Hablamos de platos. De tapas tradicionales y opciones más modernas. Pero si lo que conocemos como comida rápida viene preparado con buenos ingredientes y el precio no se dispara, merece también una mención.
El Restaurante Ernie’s Station, situado en la calle Fuentes, perpendicular a Arenal (entre Sol y el Teatro Real), nos da esa oportunidad. Su carta está basada en platos típicos mexicanos, perritos, sandwiches, ensaladas y el pedido más reconocible: las hamburguesas, que pueden ser construídas pieza a pieza por el cliente partiendo de seis modalidades.
Un servidor pidió una parca hamburguesa de ternera con patatas de ajo, mayonesa especial y una pinta de cerveza. Total: 12 €. La servidora se decidió por una ensalada de langostinos y aguacate, que no era nada del otro mundo, y una Coca-Cola grande. El total de este segundo pedido no sobrepasa los 10 €, pero mantenemos la hamburguesa como opción principal.
Hecha con buena carne de ternera y tomates naturales, la hamburguesa del Ernie’s Station se presenta en un filete gordo frito en su justa medida. Su contundencia parece estar calibrada. Uno no se queda con hambre, pero tampoco termina a reventar. Puede decirse que se acusa la adicción causada por unos ingredientes que saben a comida, no a industria. Aconsejamos, eso sí, no quedarse corto con los extras (bacon, queso, guacamole…), que no subirán el precio mucho más de 1,5 – 2 €.
Su decoración 50’s, alegre y colorida pero sin saturar, y su amplitud, con un piso de abajo con sofás y un espacio para tomar copas o probar los cocktails de la carta, otros aciertos del Ernie’s, un lugar socorrido, por ejemplo, para tardes y cenas de viernes y sábado. Y tan grande que no obliga al cliente a esperar por mesa.
Lo mejor:
- Ingredientes naturales (o que saben como tales)
- Personalización de tu propia hamburguesa
- Hamburguesas no solo de ternera. También de cerdo, pavo, langostinos y atún.
- Muchas mesas, no hay necesidad de esperar.
- Acogedor, limpio, amplio y alegre
- Espacio con sofás en el piso de abajo para copas
- Céntrico pero no en calle principal
Lo peor
- Ensaladas no contundentes
- Cierre del piso de abajo a la 1 en fines de semana
- Los domingos cierra a las 17:00
C/ Fuentes, 10, 28013 Madrid
<m> Ópera (L1, L5, R) o Sol (L1, L3, Cercanías)
Horarios L-J 13:30 – 00:00 / V y S 13:30 – 1:00 / D 13:30 – 17:00
Teléfono: 915 59 71 68
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